رنگ‌های خوراکی

رنگ‌های خوراکی

رنگ‌های خوراکی در صنایع و محصولات مختلف غذایی از جمله صنایع نوشیدنی، کیک و کلوچه، لبنی، گوشتی، اسنک و غیره و همچنین درسایر صنایع از جمله آرایشی – بهداشتی و دارویی برای رنگ‌دهی، بهبود ویژگی‌های ظاهری و ایجاد تنوع رنگی جهت افزایش میل و اشتها مورد استفاده قرار می‌گیرند. اما لازم به ذکر است که برخی از رنگ‌های خوراکی علاوه بر زیباسازی محصول دارای فوایدی برای سلامت جسمی هستند که در ادامه به برخی از آنها اشاره می‌کنیم. ‌

رنگ خوراکی

انواع رنگ‌های خوراکی:

رنگ‌های خوراکی در کل به دو دسته طبیعی و غیر طبیعی تقسیم می‌شوند که تفاوت آن‌ها در منشا استخراج و نحوه تولید این رنگ‌ها می‌باشد. 

انواع رنگ‌های غیر طبیعی:

منشا رنگ‌های غیر طبیعی می‌تواند معدنی و یا حیوانی باشد مانند کارمین و یا رنگ‌هایی که از طریق روش‌های شیمیایی تولید شده باشند که به آن‌ها رنگ‌های مصنوعی گفته می‌شود مانند سانست یلو، کينولين یلو، بریليانت بلو، آلورا رد و …

انواع رنگ‌های طبیعی:‌

رنگ‌های طبیعی غذایی از منابع مختلفی از جمله سبزیجات، میوه‌ها، گیاهان و به طور کلی از منابع طبیعی به روش‌های مختلف استخراج می‌شوند و به فرم‌های مایع، پودر و ژل در می‌آیند. علارغم باور عموم بر مضر بودن رنگ‌های خوراکی برای سلامتی، رنگ‌های طبیعی به دلیل داشتن منشا طبیعی کاملا بی‌ضرر بوده و دارای اثراتی همچون ضد سرطان‌زایی و ضد التهابی هستند. برخی از رنگ‌های طبیعی از جمله: کلروفیل، بیت روت (چغندر)، کارامل، کربن بلک، کورکومين، آناتو، کارتاموس، آنتوسيانين، بتاکاروتن و غیره‌‌

نکاتی که باید هنگام خرید رنگ‌های خوراکی در نظر بگیرید:

از جمله نكاتی که هنگام خرید رنگ‌های خوراکی باید به آن توجه کنيم این است که این رنگ‌ها حتما خوراکی و دارای گرید غذایی باشند. رنگ‌هایی وجود دارند که در صنایعی از جمله فرش و مصارف صنعتی مورد استفاده قرار می‌گیرند و عده‌ای به عنوان جایگزین در مصارف غذایی آن‌ها را به فروش می‌رسانند. اما رنگ‌هایی که در صنعت غذا به کار می‌روند، باید کاملا دارای ویژگی‌های خاص غذایی باشند.

نکته مهم دیگر در خرید رنگ‌های خوراکی این است که این محصولات در صورت وارداتی بودن باید دارای مجوز ورود و مصرف وزارت بهداشت کشور باشند. همراه داشتن آنالیز و اطلاع از محتویات رنگ، میزان دوز مصرف رنگ، مواد تشکیل دهنده، تاریخ تولید و انقضا محصول و غیره بسیار حائز اهمیت است. از خرید هرگونه رنگ فله‌ای و فاقد مشخصات شدیداً خوداری کنيد.

رنگ خوراکی

شرکت اکسیر طعم آریا، نماینده انحصاری شرکت بارت لهستان، به عنوان تنها واردکننده رنگ‌های خوراکی این برند در کشور، این رنگ‌ها را در طیف رنگ‌های مختلف زرد، قرمز، آبی، بنفش، نارنجی، سیاه، سفید، سبز و غیره به دو شکل مایع و پودر به علاقه مندان ارائه می‌نماید.

لوگو اکسیر طعم آریا
شرکت بارت

فروش رنگ‌های خوراکی

برای خرید رنگ‌های خوراکی با ما در تماس باشید: 02183872‌